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La pareja dominicana lleva más de 50 años unión matrimonial. 

PROVIDENCE, RI.- Han pasado 55 años desde aquel día en que sus miradas se cruzaron por primera vez. Fue un encuentro fortuito pero definitivo, recuerdan los esposos María del Carmen Taveras y Ramón (Nene) Monsanto, un flechazo que marcaría sus vidas con las huellas indelebles de un amor que perduraría por siempre. 

Y es que mientras cuentan su historia de amor, a pocos meses de cumplir 51 años de casados, Carmen y Ramón parecen retroceder en el tiempo, y entre anécdotas y risas, sus ojos impregnados de un brillo sin igual, narran en detalle el preciso instante en que se conocieron y revelan una por una las claves para tener un matrimonio exitoso y duradero. 

“Yo vivía en la capital con una tía” recuerda doña Carmen, “y en un viaje a Santiago para visitar a mi hermano, conocí a Ramón” cuenta entusiasmada. “Nos impresionamos los dos desde que nos vimos. Ese día bastó y regresé a la capital con esa espinita”, dice, mientras sus mejillas se sonrojan. 

A pesar de los años transcurridos, don Ramón aun se emociona al recordar ese día. “Cuando conocí a Carmen, esa misma noche, yo tenía una cita con otra muchacha. Pero cuando salí para reencontrarme con ella, un amigo me llamó y me presentó al hermano de Carmen. No pude salir con la muchacha porque nos fuimos a la casa del hombre y ahí estaba ella (Carmen). Me impresionó tanto que desde ese día supe que sería la mujer para formar una familia”.  

Cuatro años después, refiere doña Carmen, se casaron en la Iglesia San José de Santiago. “De ahí vinieron los hijos, tenemos tres hijos, y luego de vivir un tiempo en la capital, nos mudamos a Santiago hasta que vine a vivir a los Estados Unidos. Después de nueve meses separados, Ramón vino a este país, y tres meses después, llegaron los niños. Volvimos a ser una familia”. 

La pareja señala que se mudaron a Rhode Island y aquí comenzó una nueva vida para ellos. “Hemos vivido en este estado por más de 30 años. Siempre juntos, trabajando duro, luchando, unidos. Ahora estamos viejitos y seguimos aquí, juntos, cuidándonos uno al otro”. 

El secreto 

En tiempos en que las estadísticas de divorcios triplican la de los matrimonios, este matrimonio ejemplar confiesa cuál ha sido el secreto para mantenerse unidos y enamorados medio siglo después. 

“Siempre nos hemos llevado bien y nos respetamos. En la pareja debe haber apoyo, comprensión, respeto, amor y pedirle mucho a Dios por nuestra familia”, aduce Ramón. 

“Hemos llegado a esta fecha con muchos sacrificios, muchas altas y bajas. En 50 años son muchas cosas las que pasan, pero nunca se puede comparar lo malo con lo bueno. Para mí el cariño, el amor, el respeto y la comunicación han sido clave para este matrimonio. Pero sobre todo, poner todo en manos de Dios y orar constantemente por nuestra familia”, puntualizó Carmen. 

Entre los proyectos destaca la apertura del hotel Wellmed by Best Western, un centro de internacional de salud, bienestar y negocios, de 134 habitaciones en Santo Domingo, con rooftop lounge bar, tres restaurantes y más de 1,200 metros cuadrados de espacios para eventos.

PUNTA CANA, RD.- Coral Hospitality Corp. (CHC) introdujo su nueva división de gestión hotelera: CHC Hotels, una unidad especializada que busca elevar los estándares de operación turística en la región, posicionándo a CHC como una corporación local con una propuesta de valor clara, adaptable y centrada en la experiencia del cliente.

“CHC Hotels representa un punto de inflexión en la historia de Coral Hospitality Corp.”, expresó Ricardo Felip, socio - vicepresidente de la firma. “Hemos creado una estructura sólida que nos permitirá seguir creciendo, apostando por la calidad humana, el talento local y la excelencia en el servicio. Nuestro objetivo es ofrecer una hospitalidad que inspire, que conecte con el huésped y que trascienda lo tradicional”, aseguró Felip.

Indicaron que CHC Hotels operará con un enfoque integral, abarcando áreas clave como finanzas, recursos humanos, ventas, marketing, operaciones y experiencia del cliente, tanto en marcas propias como franquicias internacionales. 

Con más de 25 años de experiencia, CHC ya lidera la gestión de hoteles todo incluido, propiedades turísticas y paquetes vacacionales.

Nuevas construcciones 

El corporativo hotelero dio a conocer que entre 2025 y 2028 se prevé la firma y apertura de nuevas propiedades bajo prestigiosas marcas como DoubleTree by Hilton, Tryp y Days Inn Wyndham, Holiday Inn by IHG, Wellmed by Best Western. Actualmente, hay más de 10 proyectos adicionales en negociación.

“Estamos estructurando una red de propiedades con estándares internacionales, pero con alma caribeña”, explicó Ramón Tejeda, director Corporativo de Ventas y Mercadeo. “Queremos que cada hotel lleve la identidad del destino donde opera, adaptando la oferta al viajero actual”.

Entre los desarrollos anunciados se destaca el hotel Wellmed by Best Western, un centro de internacional de salud, bienestar y negocios, de 134 habitaciones en Santo Domingo, con rooftop lounge bar, tres restaurantes y más de 1,200 metros cuadrados de espacios para eventos, así como el hotel DoubleTree by Hilton de 120 habitaciones en el corazón de Punta Cana.

A esto se suma la construcción del Hotel Tryp by Wyndham, con 97 habitaciones y una plaza comercial de 2,200 m², que abrirá en el segundo trimestre de 2026 en el Boulevard Turístico del Este. De igual manera, entre el 2025 y el 2026, estarán operando 3 nuevos hoteles, un Days Inn by Wyndham en Juan Dolio, y dos hoteles Holiday Inn by IHG en Puerto Plata y Pedernales.

Esta expansión se apoya en el éxito de la operación del hotel Embassy Suites by Hilton Santo Domingo, uno de los pilares de la corporación, así como el hotel Coral Costa Caribe en Juan Dolio, y refuerza el interés del grupo en los negocios y eventos, además de fortalecer sus marcas insignias Xëliter, e International Vacation Club, liderando la administración de condominios turísticos, experiencias vacacionales personalizadas, expandiéndose a nuevos mercados del Caribe, como México y Jamaica.

En los Estados Unidos alrededor de 60 millones de personas padecen de insomnio y la mujer excede al hombre en un 10%, de acuerdo a las últimas estadísticas. 

La incidencia de insomnio en la mujer es mayor que en el hombre de acuerdo a reportes publicados por la Fundación Nacional del Sueño en el año 2002, por lo que su grado de privación para dormir es más significativo y aun peor, las probabilidades de que se presenten consecuencias de salud (afectar su memoria y concentración, entre otras) aumenta considerablemente.

A esto se suman otros detalles biológicos muy importantes en la mujer, que impactan su descanso nocturno y por consiguiente su calidad de vida. 

El insomnio es un trastorno del sueño muy reportado, el cual es padecido por muchos y, en ocasiones, difícil de modificar.  Está caracterizado por la dificultad de poder dormirse dentro de los parámetros normales (alrededor de 10 minutos), de mantenerse dormido y la habilidad de volverse a dormir sin ningún inconveniente después de despertarse por las interrupciones normales de visitas al baño, por ejemplo. 

Otras características del insomnio son ojos hinchados, palpados caídos, fatiga y mal humor.

Debido a los ciclos biológicos propios de la mujer, tales como menstruación, embarazo, pre menopausia, menopausia,-  sin olvidarnos de la vejez, -el insomnio se acentúa y acrecienta.

Asimismo, los niveles y cambios hormonales ocupan un lugar preponderante; entre otros, el movimiento de las piernas inquietas, movimiento periódico de las piernas, (movimientos anormales de las piernas cuando el individuo está despierto o cuando está durmiendo), dolor, estrés, el cuidado de recién nacidos y el uso de ciertos medicamentos que pueden alterar el ritmo circadiano (ritmo que establece biológicamente el sueño y la vigilia).

El insomnio se diagnostica en base a observaciones clínicas, síntomas reportados por el paciente, esposo (a) o compañero (a) de alcoba y familiares. Si es necesario, refieren a la persona a un laboratorio del sueño para que le hagan un estudio.

Debido al impacto que esta condición puede tener en la vida diaria de los que lo padecen, si usted presenta los síntomas mencionados, consulte a su doctor inmediatamente para que sea evaluado y tratado lo antes posible.

En los Estados Unidos alrededor de 60 millones de personas padecen de insomnio y la mujer excede al hombre en un 10%, de acuerdo a las últimas estadísticas. Existen numerosas formas de tratar esta condición. Y una última recomendación, dese la oportunidad de tener mejor calidad de vida y energía.

El conversatorio “Tambores y maracas en el mundo taíno: Un acercamiento a la música de nuestros primeros pobladores”, explora los ritmos e instrumentos ancestrales en los rituales indígenas.

SANTO DOMINGO, D.N. – El Centro Cultural Taíno Casa del Cordón, iniciativa del Banco Popular Dominicano, realizó el conversatorio “Tambores y maracas en el mundo taíno: Un acercamiento a la música de nuestros primeros pobladores”, en el que se abordó la importancia de la música ritual como expresión cultural fundamental de los pueblos originarios del Caribe.

El encuentro contó con la participación del investigador en antropología y patrimonio cultural inmaterial Edis Sánchez, y del arquitecto y compositor Jordi Masalles, bajo la moderación del asesor cultural del centro, José Enrique Delmonte.

Durante el evento se exploraron las posibles formas en que podría haber sonado la música de los taínos, destacando el papel de los instrumentos de percusión y los cánticos ceremoniales en sus prácticas espirituales y sociales.

Reconstrucción sonora 

Jordi Masalles compartió que, ante la ausencia de registros musicales taínos, la decisión fue reinterpretar esta herencia con una mirada contemporánea. 

“No había registros sobre la música taína. Una vez definido esto, decidimos no quedarnos en el pasado, sino pensar con contemporaneidad. Definimos los parámetros y, a partir de ahí, creamos la música, como una re-interpretación de lo que habría podido ser”, explicó el compositor.

Por su parte, Edis Sánchez destacó que, aunque no existen registros sonoros o visuales de esta música, los cronistas de Indias dejaron testimonios valiosos sobre los instrumentos utilizados. “Hacemos un acercamiento de los posibles instrumentos sonoros, que nos exponen elementos de su cultura y que nos hacen sentir muy orgullosos”, señaló.

Música como puente 

El areíto fue una de las manifestaciones culturales más significativas del mundo taíno del que quedan registros realizados por los colonizadores europeos. 

Conjugaba canto, danza y literatura oral como formas esenciales de expresión artística y de transmisión de saberes. Estas ceremonias eran espacios de encuentro colectivo en los que se compartían relatos, se honraba la memoria de los ancestros y se estrechaban los lazos con el mundo espiritual.

La percusión constituía, entonces, la base de estas prácticas musicales. Instrumentos como el mayohuacán o tambor de madera ahuecado, las maracas, los sonadores de huesos o conchas, los caracoles y las pandoras aportaban ritmos que acompañaban los cánticos ceremoniales.

Sobre el registro sonoro de estas expresiones, algunos análisis antropológicos y musicológicos sugieren que es posible aproximarse a sus sonidos mediante el estudio de tradiciones vivas en comunidades indígenas vinculadas culturalmente con los taínos.

Más allá del registro físico, la herencia musical taína se mantiene viva en la identidad caribeña a través del ritmo, la oralidad y el uso simbólico de los instrumentos ancestrales. 

El encuentro formó parte de las iniciativas del Centro Cultural Taíno Casa del Cordón para promover el conocimiento y valoración de la historia prehispánica que surgió en la isla y su influencia en las expresiones culturales contemporáneas.

Los cocteles (del inglés cocktail) son preparaciones a base de una mezcla de diferentes bebidas, algunas de ellas no alcohólicas. Y es que a la hora de preparar un coctel se pueden mezclar bebidas con alcohol y otros ingredientes tales como sodas, bebidas carbonatadas, jugos, frutas, miel, leche o crema, epecias, etc. La lista se tornaría interminable porque la variedad de los cocteles, de acuerdo a la combinación de ingredientes, es muy vasta e igual de deliciosa.

Las festividades de Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo están a la vuelta de la esquina, un pretexto más que justificado para incluir en el menú de las fiestas una combinación de diferentes cocteles, que además de refrescantes  también resultan económicos, fáciles de preparar y exquisitos.

A continuación compartimos tres cocteles fáciles de preparar y muy económicos para compartir con familiares y amigos en estas fiestas.

RECETAS

Coquito

Ingredientes:

1 taza de agua

2 latas de crema de coco

4 astilla de canela

4 clavos dulces

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

4 yemas de huevo

1 cucharada de vainilla negra

2 tazas de ron

Azúcar al gusto

Preparación: En una olla mezcle la taza de agua con la canela y los clavos. Hierva hasta hacer un té oscuro. En otro envase mezcle la leche condensada, la leche evaporada, la crema de coco y la vainilla. Aparte bata las yemas con el azúcar e incorpore a las mezclas anteriores. Lleve a fuego medio moviendo constantemente hasta que empiece a hervir; retire del fuego e incorpore el ron. Guardar en la nevera hasta que esté bien frío. Sirva y agregue una pizca de canela molida.

Mimosa de chinola

 Ingredientes:

Cava semi seco

Jugo de chinola (parcha, maracuyá)

 Preparación: En una copa para cava sirva una parte de jugo de chinola (parcha, maracuyá)  bien frío y 3 partes de Cava semi seco de su preferencia. Sirva bien frío y disfrute.

Sangría de melocotón

Ingredientes:

1 botella de vino blanco

1 litro de jugo de melocotón

2 tazas de soda o Seven up

2 tazas de ron

1 taza manzana picada

2 tazas de melocotones picados.

1 taza de azúcar líquida

Preparación: En un envase o jarrón mezcle todos los ingredientes, mueva y sirva con hielo. Decore a su gusto.

Las reuniones al aire libre son una constante en los meses de verano. Es un momento ideal donde familiares y amigos se juntan para disfrutar del sol y sacar el máximo provecho a esos pocos días de calor antes de que asome el otoño, anunciando la inminente llegada del frío invierno.

Una de las actividades más comunes durante el verano son las parrilladas, mejor conocidas como “Cook out”, que con frecuencia están relacionadas con los picnics. Y al igual que la cocina al aire libre, cocinar a la parrilla también debe hacerse con precaución para evitar que una velada placentera termine en la de emergencias de un hospital.

Existen instrucciones importantes que seguir para garantizar la seguridad de sus comensales durante la preparación y manejo de la comida, garantizando que al cocinar a la parrilla, los alimentos lleguen en buen estado a la mesa.

Recomendaciones

• Lo primero y más importante es limpiar la parrilla. Asegúrese de retirar objetos extraños de la parrilla y cerciórese de que no queden residuos de líquidos o del cepillo de cerdas usados para limpiarla.
• Prepare adobos de manera segura. Adobe los alimentos en el refrigerador, nunca sobre la mesa de la cocina ni al aire libre. Además, si usted planifica usar una parte de la marinada como salsa sobre alimentos cocidos, reserve esa porción por separado antes de agregar la carne cruda (ya sea roja, de aves o de pescado).
• Cocine inmediatamente después de una “cocción parcial”. Si cocina parcialmente los alimentos para reducir el tiempo que debe tenerlos en la parrilla, hágalo inmediatamente antes de colocarlos en la parrilla caliente.
• Cocine los alimentos completamente. Cuando llegue el momento de preparar comida, tenga listo su termómetro de cocina. Úselo siempre para asegurarse de que sus alimentos estén totalmente cocidos.
• Mantenga calientes los alimentos “listos para comer”. La comida hecha a la parrilla puede mantenerse caliente hasta el momento de servir si se coloca a un lado de la parrilla, apenas alejada de las brasas. Esto permite que siga caliente pero evita la cocción excesiva.
• No use bandejas ni utensilios por segunda vez. Usar la misma bandeja o los utensilios que anteriormente contuvieron carne cruda permite que las bacterias de los jugos de los alimentos crudos se diseminen hacia los alimentos cocidos.