Cuando compras algo en línea, es posible que recibas varios emails o mensajes de texto acerca de tu orden de pedido: Para confirmar tu orden de pedido. Para decirte que ya lo despacharon. Para decirte que está listo para la entrega. Para notificarte la entrega. ¿Sabías que los estafadores envían notificaciones de despacho y entrega falsas para tratar de robar la información personal de la gente, y no solo durante las fiestas, sino todo el año? Esto es lo que necesitas saber para protegerte de estas estafas.

Las historias falsas de los estafadores

Los estafadores envían mensajes falsos por email o por texto. El mensaje podría decir que no estabas en el primer intento de entrega y pedirte que hagas clic en un enlace para reprogramar la entrega. O podría decir que el artículo que compraste está listo para su envío pero que tienes que actualizar tus preferencias de despacho. Para crear una sensación de urgencia, en algunos mensajes te dicen que, si no respondes de inmediato, el paquete se reexpedirá al remitente.

Quieren que hagas clic en el enlace sin pensarlo y que ingreses tu información personal o financiera. Pero el sitio es falso. Un sitio web parecido a uno real. Y allí se capturará la información que ingreses. El enlace también podría instalar un programa malicioso en tu teléfono o computadora que te roba tu información. Estamos hablando de datos tales con tus nombres de usuario y contraseñas para ingresar a tus cuentas de banca en línea, email o medios sociales que los estafadores podrían usar para robarte tu identidad y abrir cuentas nuevas bajo tu nombre.

Qué hacer

• Si recibes un mensaje sobre una entrega inesperada de un paquete en el cual te dicen que hagas clic en un enlace por alguna razón, no hagas clic.
• Si piensas que el mensaje podría ser legítimo, comunícate con la compañía de envíos usando un número de teléfono o sitio web que te conste que es real. No uses la información del mensaje.
• Si piensas que podría tratarse de algo que compraste recientemente, visita el sitio web donde compraste el artículo y fíjate ahí el estado de despacho y entrega.
• Siempre merece la pena proteger tu información personal, en cualquier época del año. Échale un vistazo a estos recursos que te ayudarán a filtrar los mensajes de texto spam, los emails de tipo phishing y las llamadas indeseadas.

E l desfile de modas de alta costura Spring Colors hizo una pausa en el 2020 debido a la pandemia del Covid-19. El año pasado este evento también arribó a sus 10 años de creación, a propósito de lo cual Acontecer Latino habló con su CEO y fundadora Martha Villar.

¿Cómo nace Spring Colors?

Spring Colors nace en el estado de Rhode Island con la idea de mostrar al público amante de la moda y pasarela la creación de diversos diseñadores de renombre nacional e internacional y convirtiéndolo en un acontecimiento social y esperado por todos. Esta idea la cual nace del empresario artístico Juan Pablo Díaz y Martha Villar ha sido uno de los eventos con un nivel privilegiado para todos.

¿Cómo ha sido colaborar con diseñadores de la talla de Giannina Azar, Agatha Ruiz de la Prada y otros de gran renombre?

Bueno te comento que cada uno tiene su esencia y su forma individual de ser, y te puedo decir que particularmente de cada uno he aprendido bastante. El año 2019 Spring Colors contó con la participación en Rhode Island del icono de la moda mundial Agatha Ruiz de la Prada. Para mí fue un gran sueño! Poder contar con ella y llevarme por sorpresa que RI no era algo nuevo para ella, porque en años anteriores estuvo de visita junto a su familia en Newport y al hablarle de nuestro estado quedó encantada de visitarnos y de exponer sus creaciones.

¿Qué implica montar un evento como Spring Colors?

¡Mucho! Y es increíble que un evento que generalmente se programa y trabaja durante todo un año, culmine en menos de media hora. Implica, tiempo, dedicación, entrega, inspiración y profesionalismo.

¿Qué le motivó a expandir Spring Colors a otros continentes?

Con el pasar de los años entendí que un evento tan hermoso debía ser visto por otros países y al mismo tiempo dar a conocer nuestro estado a través de él.

¿Por qué escogió Madrid, España?

Para mí era como un reto, primero porque es una de las grandes capitales de la moda y segundo porque quería que fuese en un país en donde los diseñadores estuvieran motivados.

¿Cómo ha afectado la pandemia a la industria de la moda?

El mundo de la moda y todo lo que implica arte ha sido afectado en estos momentos! Pero debo recalcar que han surgido nuevas inspiraciones y nuevos acontecimientos para cuando todo esto pase. Y también muchos diseñadores han sido eco de unión y apoyo en estos momentos tan difíciles usando sus talleres para la confección de ropa para los hospitales de los países de origen.

¿Habrá Spring Colors Fashion Show este 2021?

!Con Dios delante, sí! Más adelante estaré anunciando cómo será la nueva temática de lo que será Spring Colors 2021. En estos momentos estoy enfocada también en nuestra fundación SC Future y en mi agencia de Relaciones Públicas.

Madrid, 30 de marzo (EFE).- Estos días de confinamiento se pueden aprovechar para mejorar el aspecto físico y mimar la piel con remedios caseros en los que cítricos como naranjas y limones, así como los yogures, sal o aceite de oliva son los protagonistas.

"Podemos incorporar remedios caseros muy efectivos para cuidarnos en casa como si estuviéramos en el mejor centro de belleza", ha explicado la experta en cuidados de la piel Paz Torralba, directora de The Beauty Concept.

"La disciplina es la mejor consejera que podemos tener en estos momentos", asegura Torralba, quien considera que es importante levantarnos a la misma hora, tal y como se hacía antes de la cuarentena.

Ducharse, asearse a primera hora y vestirse con prendas cómodas. Establecer un horario de teletrabajo ordenado si estamos trabajando y, si se está en periodo de suspensión, aprovechar para estudiar, aprender un nuevo idioma o perfeccionar el que se domine, "ampliar conocimientos nos hace libres, justo lo que ahora más se necesita", asegura Torralba.

RUTINAS DE BELLEZA:

Beber agua: Es importante beber entre 2 y 3 litros de agua diarios, no caer en el error de sustituirlo por cerveza en el aperitivo, en el café de media tarde o en vinito de la cena. "Está demostrado que cuando se hace una cosa durante 21 días seguidos se establece en tu vida, es el momento", explica.

Rostro: Limpiar la piel con una toalla específica y que no utilice ningún otro miembro más de la familia. Se debe cambiar regularmente para no infectar con suciedad la piel del rostro. No arrastra la piel al secar.

Es mejor secar la piel con toquecitos. "Esto es algo que cuesta, porque el día a día nos hace ir con prisas y no detenernos en estos detalles", dice la experta en piel, quien recuerda que todos los productos que se apliquen de limpieza deben abarcar cara, cuello y escote.

Puntos negros: Si se tiene tendencia a acumular suciedad en los poros, se puede aprovechar estos días de confinamiento para desincrustar dicha suciedad aplicando zumo de limón sobre la zona afectada con la ayuda de un algodón. "Ojo con exponerte al sol en tu terraza, balcón o jardín porque limón y el sol son incompatibles ya que facilita la aparición de manchas y puedes quemar la piel", advierte.

Ojeras: Un antiojeras que funciona muy bien y más en estos momentos en que la cabeza puede jugarnos malas pasadas y no realizamos el descanso que deberíamos, "es aplicar un poco de yogur griego directamente de la nevera a modo de mascarilla en la parte de bolsas y ojeras, ayuda a descongestionar", dice la experta, quien recomienda "repetir varios días para conseguir mejores resultados".

Mascarilla facial: Pelar una naranja, dejar secar la piel en un radiador -se seca en muy poco tiempo-, triturarla hasta convertirla en un polvo perfecto. A continuación, mezclar con un poco de agua hasta conseguir una textura untuosa y, a continuación, aplicar en la cara, el cuello y el escote y dejarla actuar 20 minutos. Se retira con agua templada, seguida de fría y después se aplica la crema hidratante habitual.

Hielo: Si se levanta con la cara hinchada y la piel cansada, desvitalizada, lo mejor es coger un cubito de hielo y aplicarlo durante unos minutos por toda la piel. "Los beneficios son sorprendentes".

Cuerpo: Miel y azúcar son los ingredientes necesarios para un buen exfoliante para el cuerpo. La proporción adecuada son dos cucharadas de miel por una de azúcar moreno. Se remueve bien y se frota por el cuerpo. Aclarar en la ducha y, tras secar, se aplica la hidratante habitual.

Pies: La vaselina pura resulta muy eficaz para hidratar talones y la parte de los dedos. Se masajea para que penetre el producto, y después es importante ponerse unos calcetines. Se puede hacer por la noche o mientras se está ocupado en otra actividad durante el día.

Manos: En estos días que se están lavando mucho las manos, viene muy bien hidratarlas con aceite de oliva.

Toxinas: Un baño de sal con agua caliente durante 10 o 15 minutos ayuda a eliminarlas y también drenar líquidos.

Cabello: Triturar un aguacate y mezclarlo con aceite de coco hasta conseguir una masa homogénea. Aplicarlo en el pelo y envolver el cabello con film transparente. Dejarlo que actúe durante una hora. "Este truco tiene base científica, ya que el aceite de aguacate, junto con el de coco, son los únicos capaces de penetrar realmente en la fibra capilar y repararla", concluye Torralba.

Un estudio halló que el insomnio y la duración prolongada del sueño parecen estar relacionados con una disminución en el funcionamiento neurocognitivo que puede preceder al inicio de la enfermedad de Alzheimer u otras demencias.

Dormir demasiado, poco o con interrupciones aumenta el riego de alzhéimer entre los latinos en Estados Unidos, según un estudio divulgado este miércoles por la Universidad de Miami (UM) que siguió durante siete años a más de 5.000 de estos pacientes en esta ciudad y en Chicago, Nueva York y San Diego.

El neurólogo Alberto R. Ramos, autor principal de la investigación, explicó que estas alteraciones del sueño pueden aumentar la demencia o alzhéimer en esta comunidad, que de por sí ya tiene "mayor riesgo" de padecerla y "más temprano" que los blancos no hispanos.

Ramos manifestó además que se prevé un aumento de la incidencia a medida que la población latina va creciendo y va envejeciendo, con el impacto "económico" que eso significa, y por ello la necesidad de estudiar su relación con los trastornos del sueño. 

En ese sentido, el estudio halló que el insomnio y la duración prolongada del sueño parecen estar relacionados con una disminución en el funcionamiento neurocognitivo que puede preceder al inicio de la enfermedad de Alzheimer u otras demencias.

Ramos y su equipo de la Escuela Miller de Medicina de UM siguieron a 5.247 participantes de entre 45 y 75 años, escogidos de una muestra representativa de la población hispana en Estados Unidos de un total de 16.000. Les dieron una prueba neurocognitiva al comienzo de la investigación y repitieron la prueba siete años después.

Los especialistas observaron que los períodos prolongados de sueño y los síntomas de insomnio crónico condujeron a la disminución de la memoria, la coherencia y la velocidad de procesamiento mental. Esas circunstancias "pueden preceder al desarrollo del deterioro cognitivo leve y la enfermedad de Alzheimer", subrayó Ramos.

El estudio epidemiológico también incluyó la observación de apnea del sueño (interrupciones en la respiración o respiración superficial al dormir), que se ha relacionado con la cognición deteriorada.

En ese sentido, Ramos hizo un llamado a los hispanos a "considerar el sueño de igual manera que la actividad física y la buena nutrición como uno de los pilares de tener una vida plena y una vida saludable a largo plazo". "Hay que empezar a pensar sobre el sueño de otra manera, piensan que no es necesario dormir lo suficiente, y darse el esfuerzo de tratar de dormir", precisó

Recordó que un "buen sueño" es de 7 a 8 horas continuas, en horas y condiciones adecuadas, es decir en la noche, con una temperatura relativamente baja, con poco sonido, y tratar de evitar de utilizar equipos electrónicos por lo menos una hora antes de dormir, lo cual, reconoce que es "muy difícil, pero es lo recomendado". La idea, dijo, es un sueño que "garantice el bienestar durante el día, es decir que haya la concentración y no estar irritado, por ejemplo.

La investigación, titulada "El sueño y el declive neurocognitivo en el estudio de salud de la comunidad hispana/Estudio de latinos", no abarcó los posibles factores sociales de las alteraciones del sueño. 
Pero Ramos dijo que otras investigaciones demuestran que el "estrés" por el estatus migratorio, la discriminación y el reto de aculturación entre los hispanos en el país aumenta ciertos síntomas del sueño, como "más cansancio, más sueño fragmentado o menos cantidad".

La investigación, financiada por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de EE.UU., fue publicado este miércoles en Alzheimer & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association. (EFE)

Septiembre es el Mes Nacional de Concienciación sobre la Menopausia y una excelente oportunidad para conocer y escudriñar las causas, síntomas y complicaciones que sobrevienen con la llegada de este proceso biológico que afecta a las mujeres a partir de los 40 años de edad.

¿Qué tanto sabes de la menopausia? Este proceso es el momento que marca el final de los ciclos menstruales y se diagnostica después de que transcurren doce meses sin que tengas un período menstrual. Es importante destacar que puede producirse entre los 40 y 50 años, pero la edad promedio es a los 51 años en los Estados Unidos.

Sin embargo, los síntomas físicos, como los sofocos y los síntomas emocionales de la menopausia, pueden alterar el sueño, disminuir la energía o afectar la salud emocional. Hay muchos tratamientos eficaces disponibles: desde ajustes en el estilo de vida hasta terapia hormonal.

Síntomas

En los meses o años conducentes a la menopausia (peri-menopausia), puedes tener estos signos y síntomas:

-. Menstruaciones irregulares

-. Sequedad vaginal

-. Sofocos

-. Escalofríos

-. Sudoraciones nocturnas

-. Problemas para dormir

-. Cambios de humor

-. Aumento de peso y metabolismo lento

-. Adelgazamiento del cabello y piel seca

-. Pérdida de volumen de los senos

 Los síntomas, como los cambios en el período menstrual, son diferentes para cada mujer. Muy probablemente notes algunas irregularidades en tus períodos menstruales antes de que terminen. 

No menstruar algún mes durante la peri-menopausia es frecuente y esperado. A menudo, los períodos menstruales estarán ausentes un mes y volverán, o se saltarán varios meses y después comenzarán ciclos mensuales nuevamente durante algunos meses.

Los períodos menstruales también tienden a ocurrir en ciclos más cortos, por lo que suceden más cerca unos de otros. Pese a los períodos menstruales irregulares, el embarazo es posible. Si no tuviste un período menstrual, pero no estás segura de haber comenzado la transición menopáusica, considera hacerte una prueba de embarazo.

Cuándo consultar al médico

Realiza consultas regulares con el médico para el cuidado preventivo de tu salud y para evacuar cualquier inquietud médica. Continúa con estas consultas durante y después de la menopausia.

El cuidado preventivo de la salud a medida que envejeces puede comprender análisis para la detección recomendados, como la colonoscopia, la mamografía y el análisis de triglicéridos. El médico también podría recomendarte otras pruebas y análisis, incluso análisis de la tiroides si lo sugieren tus antecedentes, así como exámenes de mama y pélvicos.

Siempre busca consejo médico si tienes sangrado de tu vagina después de la menopausia.

Causas

La menopausia puede deberse a lo siguiente:

-. El deterioro natural de las hormonas reproductivas. A medida que te acercas a los últimos años de la década de los treinta, los ovarios comienzan a producir menos estrógeno y progesterona —las hormonas que regulan la menstruación—, por lo que la fecundidad disminuye.  Entre los 40 y los 50 años, los períodos menstruales pueden pasar a ser más largos o más cortos, más o menos intensos y más o menos frecuentes hasta que, finalmente —en promedio, a los 51 años—, los ovarios dejan de producir óvulos y dejas de tener períodos.

-. Histerectomía. Por lo general, la histerectomía mediante la cual se extirpa el útero, pero no los ovarios, no provoca la menopausia de inmediato. A pesar de que ya no tienes períodos menstruales, los ovarios todavía liberan óvulos y producen tanto estrógeno como progesterona. Sin embargo, la cirugía mediante la cual se extirpan tanto el útero como los ovarios (histerectomía total y ooforectomía bilateral) provoca la menopausia de inmediato. Los períodos menstruales pueden suspenderse de inmediato, y es probable que tengas sofocos, así como otros signos y síntomas de la menopausia, que pueden ser graves, ya que estos cambios hormonales ocurren de forma abrupta en lugar de demorar varios años.

-. Quimioterapia y radioterapia. Estas terapias contra el cáncer pueden inducir la menopausia, lo que provoca síntomas, como sofocos durante el curso del tratamiento o poco después de este. La interrupción de la menstruación (y de la fecundidad) no siempre es permanente después de la quimioterapia, por lo que se recomienda seguir utilizando medidas para el control de la natalidad.

-. Insuficiencia ovárica prematura. Cerca del uno por ciento de las mujeres experimenta la menopausia antes de los 40 años (menopausia prematura). La menopausia puede ser el resultado de una insuficiencia ovárica prematura —cuando los ovarios no producen niveles normales de hormonas reproductivas— debido a factores genéticos o a una enfermedad auto-inmunitaria. No obstante, en general, no se puede encontrar una causa. A estas mujeres se les suele recomendar la terapia hormonal, al menos, hasta la edad normal de la menopausia con el fin de proteger el cerebro, el corazón y los huesos.

Complicaciones

Después de la menopausia, tu riesgo de ciertas afecciones aumenta. Por ejemplo:

-. Enfermedad del corazón y los vasos sanguíneos (enfermedad cardiovascular). Cuando los niveles de estrógeno disminuyen, aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. La enfermedad cardíaca es la causa principal de muerte en mujeres así como también en hombres. Por lo tanto, es importante ejercitarse regularmente, comer una dieta sana y mantener un peso normal. Pídele consejo a tu médico acerca de cómo proteger tu corazón, por ejemplo, cómo reducir el colesterol o la presión arterial si es muy alta.

-. Osteoporosis. Este trastorno hace que los huesos se tornen débiles y quebradizos, lo que trae como consecuencia mayor riesgo de fracturas. Durante los primeros años después de la menopausia, se puede perder densidad ósea a un ritmo rápido, lo cual aumenta el riesgo de osteoporosis. Las mujeres posmenopáusicas con osteoporosis son particularmente propensas a sufrir fracturas en la columna vertebral, las caderas y las muñecas.

-. Incontinencia urinaria. A medida que los tejidos de la vagina y de la uretra pierden elasticidad, puedes sentir una fuerte necesidad frecuente y repentina de orinar seguida de una pérdida involuntaria de orina (incontinencia imperiosa) o de una pérdida de orina al toser, al reírse o al levantarse (incontinencia de esfuerzo). Puedes tener infecciones de las vías urinarias con más frecuencia.

El fortalecimiento de los músculos del suelo pélvico con ejercicios de Kegel y el uso de estrógeno vaginal tópico pueden ayudar a aliviar los síntomas de incontinencia. La terapia hormonal también puede ser una opción de tratamiento eficaz para los cambios menopáusicos en la vagina y en las vías urinarias que pueden provocar incontinencia urinaria.

-. Función sexual. La sequedad vaginal debida a la disminución de la producción de humedad y la pérdida de elasticidad pueden causar malestar y un leve sangrado durante el acto sexual. Además, la disminución de la sensibilidad puede reducir el deseo sexual (libido).

Los humectantes vaginales a base de agua y los lubricantes pueden ser de ayuda. Si un lubricante vaginal no es suficiente, muchas mujeres se benefician del uso de un tratamiento de estrógeno vaginal local, que está disponible como crema, tableta o aro vaginal.

 -. Aumento de peso. Muchas mujeres aumentan de peso durante la transición menopáusica y después de la menopausia debido a que el metabolismo se torna más lento. Puede que necesites comer menos y ejercitarte más, lo justo para mantener el peso actual. (Fuente Clínica Mayo)

La Academia Estadounidense de la Oftalmología urge a las personas más jóvenes a vacunarse contra la culebrilla para proteger su salud y visión.

La culebrilla ya no es una enfermedad de las personas mayores. Casi una de cada tres personas en los Estados Unidos contraerá la culebrilla (herpes zoster), con el mayor número de casos ocurriendo en personas de 50 años y mayores.

Algunas sufrirán una complicación extremadamente dolorosa y desfigurante llamada herpes zoster oftálmico que puede causar la ceguera. Aunque una vacuna efectiva está disponible, muchas personas siguen sin vacunarse. La Academia Estadounidense de la Oftalmología recomienda que las personas de 50 años y mayores obtengan la vacuna contra la culebrilla – 10 años más jóvenes que la recomendación anterior.

Los síntomas tempranos incluyen dolor, picazón y cosquillo de la piel. El enrojecimiento y el entumecimiento llevan a un sarpullido. Ampollas se abren y forman costras. Aunque las ampollas y las costras pueden durar unas semanas, el dolor puede durar mucho más, especialmente en pacientes de 65 años y más. Si bien el dolor normalmente se resuelve en unas semanas o meses, puede ser severo y debilitante. Para algunos pacientes, el dolor dura muchos años, interfiriendo con la vida cotidiana.

Si el virus infecta los nervios del ojo, puede producir:

• Salpullido en los párpados;
• Infecciones del ojo;
• Conjunctivitis (pink eye);
• Infección e inflamación de la córnea (frente del ojo);
• Ojo seco
• Visión borrosa y sensibilidad a la luz brillante;
• Dolor e inflamación dentro del ojo;
• Inflamación del nervio óptico detrás del ojo, y
• Deterioro de la córnea tan severo que requiere un trasplante corneal.

"Hágalo y ya está. Eso es lo que yo les digo a mis pacientes", dijo Dianna L. Seldomridge, M.D., portavoz clínica para la Academia Estadounidense de la Oftalmología. "La vacuna es segura y efectiva. Las consecuencias para la salud de no vacunarse son significativas, al igual que los costos económicos. Los costos médicos de tratar la culebrilla y sus complicaciones se calculan en más de $1 mil millones". 

Los CDC recomiendan que los adultos saludables de 50 años y mayores reciban dos dosis de la vacuna contra la culebrilla llamada Shingrix, con un intervalo de dos a seis meses. Un médico o un farmacéutico puede administrar Shingrix como una inyección en la parte superior del brazo. (American Academy of Ophthalmology)

Conozca los riesgos de los cigarrillos electrónicos para los niños y jóvenes.

¿Ha visto recientemente la memoria USB de su hijo? En realidad podría ser un cigarrillo electrónico que contiene nicotina.

Los cigarrillos electrónicos son el producto de tabaco que más comúnmente usan los estudiantes de escuela secundaria media y superior en los Estados Unidos, y los cigarrillos electrónicos con forma de memoria USB se están haciendo cada vez más populares.

En estos momentos en que los padres se preparan para mandar a sus hijos de vuelta a la escuela, tómese el tiempo de aprender más sobre los peligros de los cigarrillos electrónicos para los jóvenes.

¿Qué son los cigarrillos electrónicos?

Los cigarrillos electrónicos son dispositivos electrónicos que producen un aerosol al calentar un líquido. Los cigarrillos electrónicos vienen en muchas formas y tamaños. La mayoría de ellos tiene una batería, un elemento que produce calor y un espacio que contiene el líquido.

A algunos cigarrillos electrónicos se los fabrica de manera que parezcan cigarrillos regulares, mientras que algunos parecen memorias USB, bolígrafos y otros artículos de uso cotidiano. Los cigarrillos electrónicos más grandes, como los sistemas de tanque o “mods“, no se parecen a otros productos de tabaco.

Los cigarrillos electrónicos se conocen con muchos nombres diferentes. A veces los llaman “e-cigarrillos” o “e-cigarettes“, “e-cigs”, “narguiles electrónicos” o “e-hookahs”, “mods”, “plumas de vapor”, “vapeadores”, “sistemas de tanque” y “sistemas electrónicos de suministro de nicotina”. A veces, al uso de cigarrillos electrónicos se le dice “vaping” (vapear) o “JUULing“.

Los cigarrillos electrónicos con sabor son muy populares, especialmente entre los jóvenes. Más de 8 de cada 10 jóvenes de entre 12 y 17 años de edad que usan cigarrillos electrónicos dijeron que usan los que tienen sabor. Más de 9 de cada 10 adultos jóvenes que usan cigarrillos electrónicos dijeron que usan los que tienen sabor a mentol, alcohol, golosinas, frutas, chocolate u otros dulces.

¿Cómo funcionan?

Los cigarrillos electrónicos producen un aerosol al calentar un líquido que por lo general contiene nicotina, saborizantes y otras sustancias químicas que ayudan a producir el aerosol. Los usuarios de los cigarrillos electrónicos inhalan este aerosol en sus pulmones. Las personas que estén cerca también pueden inhalar este aerosol cuando el usuario lo exhala al aire. Los dispositivos de los cigarrillos electrónicos también se pueden usar para suministrar marihuana y otras drogas. (CDC)

Llega la primavera y con ella la oportunidad de renovarnos, tanto física como espiritualmente; de salir de la rutina, dejar atrás los abrigos, mimar nuestro cuerpo por dentro y por fuera. 

El detox 

Una de las formas más acertadas de renovar nuestro interior es a través de zumos realizados con frutas y vegetales, en especial los de temporada.  En esta época lo ideal es la mezcla de fresas, piñas, hojas de menta, manzanas, mandarinas, espinacas, apio, ajo, rábano y acelgas, de las cuales se pueden hacer distintas combinaciones que por espacio de una semana o más, se pueden tomar en ayunas, si es parte de su estilo de vida.            

Nuestro cuerpo, nuestro templo 

Durante el otoño y el invierno la piel pasa por dramáticos momentos térmicos, cambios bruscos que afectan la epidermis, sufriendo en ocasiones descamaciones, deshidratación, sensación de sequedad, tirantez e incluso picores.   

El ritual de renovación corporal debe iniciar por una exfoliación, ya sea química, ofrecida por expertos, o caseras con elementos naturales de la despensa como la miel, el limón y la avena. 

Una vez la piel está limpia a profundidad, el siguiente paso es la humectación intensiva del cuerpo, las uñas y los cabellos. Para esto se recomienda el  consumo de vitamina C,  antioxidantes,  cremas basadas en  colágeno, ácido hialurónico, entre otros. 

Tus labios habrán pasado por resequedad, incluso descamaciones y fisuras. Aprovecha las noches de la primavera para brindarles un trato especial. Esparce en su contorno aceites de Macadamia,  
coco o limón que servirán para ayudar a su regeneración y así podrás lucir una sonrisa radiante el resto del año. 

Aromaterapia, el arte de sanar por el olfato 

El uso de los aceites esenciales de flores para la relajación, curación y buen ánimo data de miles de años; indios, chinos, egipcios, romanos, griegos y otras civilizaciones lo incluían en sus rituales curativos y relajantes.  En la época moderna, el químico francés René Maurice Gattefosse a raíz de un accidente en su laboratorio, descubrió los efectos curativos de estos oleos. 

Pasado el invierno, dedíquese un tiempo cada día para disfrutar de esta técnica ancestral. Puede ser a través de quemadores de aceites, humidificadores, velas aromáticas o inciensos que ambientalicen su entorno, siendo las primeras horas de la mañana y últimas de la tarde las más efectivas.  Ya en contacto directo con el cuerpo a través de baños, rollones, masajes o colocación en puntos focalizados del cuerpo, puede usar este sistema alternativo para calmar dolores, curar agresiones del clima o quemaduras en la piel.  

Escapada 

Toda mejora de vida trae consigo momentos de ocio y disfrute, y es que tras tantos meses de relativo encierro, la primavera nos presenta el tiempo ideal para escapadas en familia, en pareja o simplemente a solas.  Caminatas, paseos al aire libre, picnics, disfrutar del agradable clima siempre resulta reconfortante al menos una vez a la semana.  Prepare un listado de esos lugares naturales de su entorno o no muy distantes a los cuales le gustaría ir este año, y esta primavera huya de la monotonía y disfrute de la vida. 

De regreso al guardarropa están los puntos, las flores, las rayas y los estampados… Increíble pero cierto. Toda una revolución de color y nuevos estilos para engalanar la primavera-verano 2018.

Lunares

La tendencia de los Polka Dots  o lunares, en distintos colores y presentaciones, se impone, dominando la moda esta temporada, sin restricciones, censura, ni edad. En primavera todo se vale. El sello personal dependerá  de las combinaciones, los accesorios y el momento.

Flores

No sería primavera sin unos maravillosos estampados y claro, flores por doquier. Los diseños inspirados en texturas naturales y frescas abarrotan las vidrieras y escaparates de las tiendas, invitándonos a salir de la monotonía.

Rayas

El temor a usar prendas rayadas ha quedado atrás y parte del merito se lo lleva la tendencia de moda para la primavera-verano de este año.  El cambio ha sido evidente, radical, ya que las rayas en diferentes direcciones y combinándolas con ingenio,  tienden a estilizar mucho más que las (rayas) horizontales.

Estampados

La moda del estampado vino para quedarse. Atuendos estampados, combinados con diseños variados, coparán las calles durante la estación de primavera. En esta temporada veremos muchas flores y dibujos tipo mandalas, que se adueñará no solo de la vestimenta sino también del cazado, la cartera y el cinturón. Es cuestión de dejar volar la imaginación y lucirte.

Los volados

Un look romántico, elegante y atrevido. ¿Cómo lo consigues? Entra al mundo de los volados, otro de los ejes de la moda para esta temporada, una novedad que calzará como anillo al dedo para las amantes de la onda romántica. Los detalles de vuelo se verán en todo su esplendor en blusas, camisas, mangas, cuello, polleras y pantalones de osados diseños. Las prendas fabricadas en gasas vaporosas serán lo último de la moda primaveral.

La pareja dominicana lleva más de 50 años unión matrimonial. 

PROVIDENCE, RI.- Han pasado 55 años desde aquel día en que sus miradas se cruzaron por primera vez. Fue un encuentro fortuito pero definitivo, recuerdan los esposos María del Carmen Taveras y Ramón (Nene) Monsanto, un flechazo que marcaría sus vidas con las huellas indelebles de un amor que perduraría por siempre. 

Y es que mientras cuentan su historia de amor, a pocos meses de cumplir 51 años de casados, Carmen y Ramón parecen retroceder en el tiempo, y entre anécdotas y risas, sus ojos impregnados de un brillo sin igual, narran en detalle el preciso instante en que se conocieron y revelan una por una las claves para tener un matrimonio exitoso y duradero. 

“Yo vivía en la capital con una tía” recuerda doña Carmen, “y en un viaje a Santiago para visitar a mi hermano, conocí a Ramón” cuenta entusiasmada. “Nos impresionamos los dos desde que nos vimos. Ese día bastó y regresé a la capital con esa espinita”, dice, mientras sus mejillas se sonrojan. 

A pesar de los años transcurridos, don Ramón aun se emociona al recordar ese día. “Cuando conocí a Carmen, esa misma noche, yo tenía una cita con otra muchacha. Pero cuando salí para reencontrarme con ella, un amigo me llamó y me presentó al hermano de Carmen. No pude salir con la muchacha porque nos fuimos a la casa del hombre y ahí estaba ella (Carmen). Me impresionó tanto que desde ese día supe que sería la mujer para formar una familia”.  

Cuatro años después, refiere doña Carmen, se casaron en la Iglesia San José de Santiago. “De ahí vinieron los hijos, tenemos tres hijos, y luego de vivir un tiempo en la capital, nos mudamos a Santiago hasta que vine a vivir a los Estados Unidos. Después de nueve meses separados, Ramón vino a este país, y tres meses después, llegaron los niños. Volvimos a ser una familia”. 

La pareja señala que se mudaron a Rhode Island y aquí comenzó una nueva vida para ellos. “Hemos vivido en este estado por más de 30 años. Siempre juntos, trabajando duro, luchando, unidos. Ahora estamos viejitos y seguimos aquí, juntos, cuidándonos uno al otro”. 

El secreto 

En tiempos en que las estadísticas de divorcios triplican la de los matrimonios, este matrimonio ejemplar confiesa cuál ha sido el secreto para mantenerse unidos y enamorados medio siglo después. 

“Siempre nos hemos llevado bien y nos respetamos. En la pareja debe haber apoyo, comprensión, respeto, amor y pedirle mucho a Dios por nuestra familia”, aduce Ramón. 

“Hemos llegado a esta fecha con muchos sacrificios, muchas altas y bajas. En 50 años son muchas cosas las que pasan, pero nunca se puede comparar lo malo con lo bueno. Para mí el cariño, el amor, el respeto y la comunicación han sido clave para este matrimonio. Pero sobre todo, poner todo en manos de Dios y orar constantemente por nuestra familia”, puntualizó Carmen. 

Lo primero es reflexionar sobre cuáles son los objetivos que quieres marcarte, qué te gustaría mejorar o cambiar y a qué estarías dispuesto a dedicar tu tiempo en este nuevo año.

Cada vez que se inicia un año es bueno proponernos metas, cosas que nos gustaría lograr con el fin de ser mejores seres humanos. Lo primero es reflexionar sobre cuáles son los objetivos que quieres marcarte, qué te gustaría mejorar o cambiar, a qué estarías dispuesto a dedicar tu tiempo en este nuevo año y qué estás dispuesto a hacer para conseguirlo.

Ahora define y delimita esos objetivos; ten en cuenta que deben ser realistas, alcanzables y concretos; pero lo más importante es que sepas por qué has elegido esos objetivos y que sean importantes para ti, no para los demás.

La motivación va a ser tu aliada en todo el proceso, es nuestro motor para empezar, continuar y terminar cualquier actividad. Visualízate cumpliendo esos objetivos, cómo te sentirás cuando hayas acabado.

Auto recompénsate: Es muy importante para mantener la motivación, que nos premiemos por los esfuerzos realizados y los pasos dados.  

Tolera la frustración: Es probable que durante ese proceso nos tengamos que enfrentar a obstáculos, que nos harán dudar o incluso abandonar nuestros objetivos; pero ten en cuenta que estos obstáculos son parte del camino y que te aportan experiencia y nuevos retos que afrontar.

Pasos para lograr una meta

1. Marcar objetivos principales y secundario: Debemos distinguir los objetivos principales, aquellos que nos marcarán de por vida una vez conseguidos, con otros que aunque nos hagan felices tampoco suponen demasiado. Recuerda que vamos a invertir mucho tiempo y esfuerzo.
2. Reconocer su propio potencial: Todos los seres humanos, sin importar su raza, sexo o cualquier otra característica, tienen la gran capacidad de descubrir su potencial, de sentirse seguros, alegres y satisfechos. Aunque no es una tarea fácil, puedes tomar varias medidas concretas y hacer ciertos cambios que te encaminen hacia esa meta.
3. Organizar nuestro tiempo: Marcar e intentar conseguir nuestros objetivos no significa olvidarnos de nuestra familia o amigos. Si nos organizamos bien podemos dedicarle tiempo a cada cosa, es importante despejar la mente, el interactuar con personas y realizar otras actividades ajenas que al final nos aportan más energías para seguir adelante.
4. Utilizar herramientas: Hoy en día hay y existen múltiples herramientas y APP’s que nos pueden echar una mano en cuanto a organizarnos en horarios y metas a cumplir.
5. Saber cuándo hemos logrado nuestros objetivos: Debemos intentar contar nuestros objetivos y hacerlos lo más claro posible. Además de disfrutar del éxito conseguido, nos podrá guiar a ir a por nuevos retos con una actitud más positiva que la que tenemos ahora mismo.

Pero sobre todo DISFRUTA DEL PROCESO, si has elegido esos propósitos  y metas es porque son buenos para ti. Céntrate en los aspectos positivos. Si somos capaces de conseguirlo, será más probable que vayamos cumpliendo las  metas que deseamos.

(La autora es psicóloga)

Los cocteles (del inglés cocktail) son preparaciones a base de una mezcla de diferentes bebidas, algunas de ellas no alcohólicas. Y es que a la hora de preparar un coctel se pueden mezclar bebidas con alcohol y otros ingredientes tales como sodas, bebidas carbonatadas, jugos, frutas, miel, leche o crema, epecias, etc. La lista se tornaría interminable porque la variedad de los cocteles, de acuerdo a la combinación de ingredientes, es muy vasta e igual de deliciosa.

Las festividades de Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo están a la vuelta de la esquina, un pretexto más que justificado para incluir en el menú de las fiestas una combinación de diferentes cocteles, que además de refrescantes  también resultan económicos, fáciles de preparar y exquisitos.

A continuación compartimos tres cocteles fáciles de preparar y muy económicos para compartir con familiares y amigos en estas fiestas.

RECETAS

Coquito

Ingredientes:

1 taza de agua

2 latas de crema de coco

4 astilla de canela

4 clavos dulces

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

4 yemas de huevo

1 cucharada de vainilla negra

2 tazas de ron

Azúcar al gusto

Preparación: En una olla mezcle la taza de agua con la canela y los clavos. Hierva hasta hacer un té oscuro. En otro envase mezcle la leche condensada, la leche evaporada, la crema de coco y la vainilla. Aparte bata las yemas con el azúcar e incorpore a las mezclas anteriores. Lleve a fuego medio moviendo constantemente hasta que empiece a hervir; retire del fuego e incorpore el ron. Guardar en la nevera hasta que esté bien frío. Sirva y agregue una pizca de canela molida.

Mimosa de chinola

 Ingredientes:

Cava semi seco

Jugo de chinola (parcha, maracuyá)

 Preparación: En una copa para cava sirva una parte de jugo de chinola (parcha, maracuyá)  bien frío y 3 partes de Cava semi seco de su preferencia. Sirva bien frío y disfrute.

Sangría de melocotón

Ingredientes:

1 botella de vino blanco

1 litro de jugo de melocotón

2 tazas de soda o Seven up

2 tazas de ron

1 taza manzana picada

2 tazas de melocotones picados.

1 taza de azúcar líquida

Preparación: En un envase o jarrón mezcle todos los ingredientes, mueva y sirva con hielo. Decore a su gusto.

Esto puede causar problemas y accidentes laborales, y en el peor de los casos la muerte. 

¿Te duermes momentáneamente al volante? ¿Sientes un cansancio inexplicable? ¿Tienes somnolencia? ¿Problemas de atención? ¿Altos niveles de estrés? Esto puede ser indicio de problemas de salud mayores, debido a la deuda de sueño o privación de sueño.

Muchas pueden ser las causas por la que una persona puede tener privación del sueño, entre ellas el uso de estimulantes como el café, ciertos medicamentos, el estrés, ansiedad, preocupaciones rutinarias, horarios de trabajo, dolor corporal, una mente muy activa, depresión y trastornos respiratorios del sueño, entre otros. 

Lo recomendable es que los adultos sanos duerman por lo menos siete horas al día. Los niños, adolescentes y las mujeres en estado de gestación de menos de cuatro meses, necesitan más horas de sueño. 

Según resultados arrojados en encuestas realizadas en este sentido, una gran mayoría reporta que duermen menos de lo recomendable; situación que se va acumulando y produce una condición conocida como privación del sueño, la cual puede provocar que la persona se duerma por un periodo corto de tiempo de hasta 30 segundos sin importar el lugar o lo que esté haciendo. 

Esto puede causar problemas y accidentes laborales, y en el peor de los casos la muerte.  Además, paulatinamente esta condición va debilitando la capacidad cognitiva del individuo y su salud. 

Cuándo acudir al médico

Si los problemas por privación del sueño empeoran, es necesario que visite a su doctor y le exponga su situación, experiencias y síntomas. 

Con esos datos su doctor determinará si es necesario practicarle un estudio del sueño. Este estudio analiza un grupo de patrones del sueño y del sistema respiratorio para determinar si el paciente presenta problemas obstructivos de la respiración cuando duerme u otras condiciones que pueden estar provocando excesivo cansancio diurno, dificultades para poder dormir o mantenerse durmiendo toda la noche.

El estudio del sueño también determinará si existen otras causas motivadas por movimientos de las piernas que interfieren con su descanso mientras duerme.  Este estudio requiere que el paciente sea ingresado, por una noche, en el laboratorio del sueño. 

Consecuencias

El no dormir bien limita su capacidad productiva en el trabajo, en la escuela, su interés por las cosas que hace diariamente y hasta su relación de pareja. 

Se duerme en lugares inapropiados y sin aviso, restringiendo su disfrute familiar y su calidad de vida. 

Los niños se pueden sentir severamente afectados en sus actividades deportivas y educativas por esa necesitad imperiosa e incontrolable de dormir cuando no son las horas establecidas para ello. 

Si usted se siente extremadamente cansado o si observa esas características en cualquier miembro de su familia, consulte a su doctor, ya que esto puede ser un síntoma clave de condiciones patológicas del sueño que se pueden tratar, y al mismo tiempo prevenir un sinnúmero de enfermedades que pudieran afectar seria e irreversiblemente su salud.

En los Estados Unidos alrededor de 60 millones de personas padecen de insomnio y la mujer excede al hombre en un 10%, de acuerdo a las últimas estadísticas. 

La incidencia de insomnio en la mujer es mayor que en el hombre de acuerdo a reportes publicados por la Fundación Nacional del Sueño en el año 2002, por lo que su grado de privación para dormir es más significativo y aun peor, las probabilidades de que se presenten consecuencias de salud (afectar su memoria y concentración, entre otras) aumenta considerablemente.

A esto se suman otros detalles biológicos muy importantes en la mujer, que impactan su descanso nocturno y por consiguiente su calidad de vida. 

El insomnio es un trastorno del sueño muy reportado, el cual es padecido por muchos y, en ocasiones, difícil de modificar.  Está caracterizado por la dificultad de poder dormirse dentro de los parámetros normales (alrededor de 10 minutos), de mantenerse dormido y la habilidad de volverse a dormir sin ningún inconveniente después de despertarse por las interrupciones normales de visitas al baño, por ejemplo. 

Otras características del insomnio son ojos hinchados, palpados caídos, fatiga y mal humor.

Debido a los ciclos biológicos propios de la mujer, tales como menstruación, embarazo, pre menopausia, menopausia,-  sin olvidarnos de la vejez, -el insomnio se acentúa y acrecienta.

Asimismo, los niveles y cambios hormonales ocupan un lugar preponderante; entre otros, el movimiento de las piernas inquietas, movimiento periódico de las piernas, (movimientos anormales de las piernas cuando el individuo está despierto o cuando está durmiendo), dolor, estrés, el cuidado de recién nacidos y el uso de ciertos medicamentos que pueden alterar el ritmo circadiano (ritmo que establece biológicamente el sueño y la vigilia).

El insomnio se diagnostica en base a observaciones clínicas, síntomas reportados por el paciente, esposo (a) o compañero (a) de alcoba y familiares. Si es necesario, refieren a la persona a un laboratorio del sueño para que le hagan un estudio.

Debido al impacto que esta condición puede tener en la vida diaria de los que lo padecen, si usted presenta los síntomas mencionados, consulte a su doctor inmediatamente para que sea evaluado y tratado lo antes posible.

En los Estados Unidos alrededor de 60 millones de personas padecen de insomnio y la mujer excede al hombre en un 10%, de acuerdo a las últimas estadísticas. Existen numerosas formas de tratar esta condición. Y una última recomendación, dese la oportunidad de tener mejor calidad de vida y energía.

El otoño hace su entrada triunfal y con la estación más romántica del año también llegan las ultimas tendencias en la moda para esta temporada. Las novedades de la moda para este otoño incluyen colores, estilos, texturas y diseños no convencionales, entre los que sobresalen los bolsos pequeños, los colores fuertes, las texturas aterciopeladas y los botines en colores claros. 

BOLSOS

Una verdadera revolución es lo que viene para este otoño con la llegada de bolsos  que parecen una obra de arte.  Mientras más pequeños y elaborados, mucho mejor.

TONALIDADES

Los colores que primarán en esta temporada van desde tonalidades como el rojo, verde, color vino, gris neutral y “pink millennial” o rosa del milenio en inglés. Estas tonalidades se convertirán en los protagonistas de tu armario. Si no tienes alguna prenda en uno de estos colores para lucir este otoño, vete de compras, aun estas a tiempo.

TEXTURAS

El terciopelo será tu cómplice para este otoño. Al día de hoy, este clásico marca su regreso triunfal al mundo de las pasarelas. Y tú… ¿ya tienes tu atuendo en terciopelo?

CALZADOS

A la hora de escoger un calzado y además decidir el color, este otoño se inclina por la novedad en la tendencia de esta temporada con las botas en tono blanco. Tanto las botas como los botines, en diferentes formas y estilos, son actualmente la inspiración para Balenciaga y Vitoria Beckham, entre otros íconos de la moda.

Así que ya sabes… Prepárate porque nos vamos de “shopping”.

La creatividad de algunos artesanos dominicanos queda plasmada sobre un simple saco o yute relleno de pequeños y coloridos trozos de tela, revolucionando de esta manera la decoración en el hogar.

En muchos hogares de República Dominicana, y hasta fuera de ese país, hoy día se embellece la sala de una casa con la inimaginable transformación que hombres y mujeres han hecho con las denominadas “pellizas”, hermosas y coloridas piezas de artesanía que han sido convertidas en originales alfombras.

En los pueblos dominicanos desde siempre se usaban las pellizas para comodidad en el asiento (aparejo) de quienes montaban a caballo. En la época de los años 70 eran muy conocidas también en Santo Domingo por ser usadas como decoración o para sumar comodidad a los pasajeros, en la parte de atrás de los carros usados para el transporte público.

Pero en la actualidad estas peculiares piezas, que ya se han internacionalizado, son confeccionadas a gusto o preferencia del cliente como un ornamento más en el hogar. Color, tamaño, y estilo son parte de las características que definen las pellizas como hermosas alfombras que impresionan instantáneamente.

En la Autopista Duarte, aproximadamente a 200 metros de distancia del Aeropuerto Internacional del Cibao, en Santiago de los Caballeros, se encuentra Isaura Valdés, quien desde su propia casa se dedica en cuerpo y alma a elaborar las pellizas o alfombras conjuntamente con su esposo. Para este pareja, el oficio se ha convertido en un negocio que al mismo tiempo ayuda con la generación de nuevos empleos, pues a cuatro años de estar inmersos en la elaboración de pellizas han dado trabajo a otras seis personas del área.

"Al principio veíamos la elaboración de las pellizas como un trabajo normal, pero todo fue cambiando porque la gente comenzó a buscarlas como decorativo para la casa, cumpleaños u otros eventos, entonces nos dimos cuenta que no era cualquier trabajo, porque tuvimos que emplear a varias personas para cumplir con los pedidos y hoy día la venta es más de lo que podíamos esperar", precisó Isaura.

Según Valdés, quien ya es una reconocida artesana en la Ciudad Corazón por la elaboración de las pellizas totalmente a mano, además de otras artesanías, el cliente suele ser muy exigente, razón por la que toman completa concentración en la creación de la novedosa alfombra dominicana que también va adentrando en la decoración de oficinas y negocios comerciales.

Materiales utilizados

Las pellizas son conocidas además como prenda de vestir con pieles, no obstante en República Dominicana, son fabricaciones totalmente distintas, que desde hace largo tiempo se elaboran de manera más rústica hasta pasar a convertirse en alfombras. Estos son los materiales utilizados en su confección:

- Tela de tafetán, satín, visillo o la elegida por el cliente (cortada en trozos pequeños).

- Saco

- Yute (fibra textil que se extrae de la corteza interior de la planta del mismo nombre y que dan a las alfombras más firmeza o resistencia que el saco normal por lo que su costó es mayor.

Precios

Los precios varían según el tamaño, tela, saco o yute.

- 4x6 tamaño estándar es el más vendido o solicitado por el comprador, RD$1,800 pesos.

- 5x7 el más grande a un costo de RD$2,500 pesos y tejido sobre yute.

- Otros más económicos oscila entre RD$600 a RD$1,500 pesos.

Isaura considera que las pellizas son la transformación de un antes y un después en la República Dominicana, tras convertirse en las alfombras criollas de mayor demanda, y que día a día también va acaparando lugar en los Estados Unidos, siendo adquiridas en el país y llevadas por  muchos dominicanos residentes especialmente en la Ciudad de New York.

Trabajar con amor, interés y apegado a lo correcto, ha sido parte importante para Isaura y su esposo conseguir el verdadero éxito como empresarios o trabajadores independientes.

Alimentarse con una gran cantidad de frutas y verduras proporciona importantes beneficios para la salud si usted las selecciona y prepara de manera segura.

Las frutas y verduras aportan nutrientes a su alimentación que ayudan a protegerlo de enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Y escoger productos agrícolas como verduras, frutas y frutos secos —en vez de alimentos altos en calorías— también ayuda a controlar el peso.
Sin embargo, a veces las frutas y verduras crudas pueden contener microbios dañinos como Salmonella,* E. coli* y Listeria, los cuales pueden hacer que usted y su familia se enfermen con intoxicación alimentaria. En los Estados Unidos, cerca de la mitad* de los casos de enfermedades transmitidas por los alimentos es causada por microbios en productos agrícolas frescos contaminados.

Algunas opciones más seguras de productos agrícolas frescos son las verduras frescas lavadas (incluidas las ensaladas) y las verduras cocidas. Es más probable que las verduras frescas sin lavar (incluidas la lechuga y las ensaladas) causen enfermedades transmitidas por los alimentos en las personas.

Disfrute las frutas y verduras crudas tomando medidas para evitar la intoxicación alimentaria.

• Revise las frutas y verduras para ver si están magulladas o dañadas.
• Tire a la basura las frutas y verduras que estén podridas o que hayan sido retiradas del mercado.
• Lávese las manos, lave los utensilios de cocina y limpie las superficies donde se preparan los alimentos, incluidas las tablas para cortar y los mesones, antes y después de preparar frutas y verduras.
• Lave las frutas y verduras antes de comerlas, cortarlas o cocerlas, a menos que el paquete diga que ya fueron lavadas.
  • Lave o restriegue todas las frutas y verduras bajo agua corriente —incluso si no planea comer la cáscara— para que la suciedad y los microbios no pasen de la superficie al interior del alimento cuando lo corte.
  • Seque las frutas y verduras con una toalla de papel limpia.
• Mantenga las frutas y verduras separadas de otros alimentos que podrían contaminarlas, como la carne y los mariscos crudos.
• Refrigere las frutas y verduras que haya cortado, pelado o cocido tan pronto como sea posible o dentro de 2 horas. Refrigérelas dentro de 1 hora si la temperatura exterior es mayor a los 90 °F. Guárdelas en el refrigerador a 40 °F o menos, en un recipiente limpio.

Cualquier persona puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, pero las que pertenecen a ciertos grupos tienen más probabilidades de enfermarse y de tener una afección más grave. Estos grupos de personas son:

• Niños pequeños
• Mujeres embarazadas
• Adultos de 65 años de edad o mayores
• Personas con el sistema inmunitario debilitado

El trabajo en equipo de  profesores, padres de familia y estudiantes puede reducir el comportamiento negativo y aumentar la conducta positiva y así tener éxito en el aprendizaje escolar.

Ante los retos que representa cada año el regreso a clases, es importante que los padres o tutores estén preparados y analicen las opciones disponibles para que sus hijos, especialmente los que asisten por primera vez a la escuela o aquellos que cumplen el difícil proceso de transición de la escuela elemental a la intermedia, o de ésta a la secundaria, asimilen el cambio sin mayores complicaciones.

Existen factores que son vitales para el aprendizaje y el desempeño escolar de los niños durante sus primeros años de escuela, pero los que más influyen en ese proceso tienen que ver con el ámbito social, familiar y sicológico.

Factor Social: El auto-concepto y la autoestima son los principales elementos  para que el niño tenga una relación social positiva en la escuela. Para fomentar la autoestima debemos ser  positivos, dar seguridad y establecer un vínculo de confianza a través de la atención y aceptación.

Factor Familiar: La familia debe mantener, siempre, una buena relación y cooperación con la escuela. Se debe preocupar por los avances y conflictos que en algún momento se presenten en la vida del estudiante. Tener buena comunicación e interacción con su hijo/a hará que la familia colabore en el desarrollo escolar del niño.

Factor Sicológico: Existen varios factores psicológicos en un estudiante pero hablaremos de uno muy importante  ¿Cuánto afecta un cambio de escuela a un niño? Todo cambio afecta y genera angustia, preocupación, tensión, ansiedad, enojo y rebeldía.  ¿Qué hacer para que esto no sea un problema? Explicarle la necesidad del cambio y las adecuaciones, así como considerar sus sentimientos, le dará más confianza, seguridad y autoestima para que descubra sus potencialidades  y obtenga un  desarrollo integral.

El trabajo en equipo de  profesores, padres de familia y estudiantes puede reducir el comportamiento negativo y aumentar la conducta positiva y así tener éxito en el aprendizaje escolar.

(Yessenia Salazar. La autora es sicóloga)

Las reuniones al aire libre son una constante en los meses de verano. Es un momento ideal donde familiares y amigos se juntan para disfrutar del sol y sacar el máximo provecho a esos pocos días de calor antes de que asome el otoño, anunciando la inminente llegada del frío invierno.

Una de las actividades más comunes durante el verano son las parrilladas, mejor conocidas como “Cook out”, que con frecuencia están relacionadas con los picnics. Y al igual que la cocina al aire libre, cocinar a la parrilla también debe hacerse con precaución para evitar que una velada placentera termine en la de emergencias de un hospital.

Existen instrucciones importantes que seguir para garantizar la seguridad de sus comensales durante la preparación y manejo de la comida, garantizando que al cocinar a la parrilla, los alimentos lleguen en buen estado a la mesa.

Recomendaciones

• Lo primero y más importante es limpiar la parrilla. Asegúrese de retirar objetos extraños de la parrilla y cerciórese de que no queden residuos de líquidos o del cepillo de cerdas usados para limpiarla.
• Prepare adobos de manera segura. Adobe los alimentos en el refrigerador, nunca sobre la mesa de la cocina ni al aire libre. Además, si usted planifica usar una parte de la marinada como salsa sobre alimentos cocidos, reserve esa porción por separado antes de agregar la carne cruda (ya sea roja, de aves o de pescado).
• Cocine inmediatamente después de una “cocción parcial”. Si cocina parcialmente los alimentos para reducir el tiempo que debe tenerlos en la parrilla, hágalo inmediatamente antes de colocarlos en la parrilla caliente.
• Cocine los alimentos completamente. Cuando llegue el momento de preparar comida, tenga listo su termómetro de cocina. Úselo siempre para asegurarse de que sus alimentos estén totalmente cocidos.
• Mantenga calientes los alimentos “listos para comer”. La comida hecha a la parrilla puede mantenerse caliente hasta el momento de servir si se coloca a un lado de la parrilla, apenas alejada de las brasas. Esto permite que siga caliente pero evita la cocción excesiva.
• No use bandejas ni utensilios por segunda vez. Usar la misma bandeja o los utensilios que anteriormente contuvieron carne cruda permite que las bacterias de los jugos de los alimentos crudos se diseminen hacia los alimentos cocidos.

PROVIDENCE, RI.- Sus agendas y compromisos profesionales, no han sido un obstáculo en su relación. Y aunque es difícil ver al alcalde Jorge Elorza y su novia Stephanie González juntos, compartiendo como una pareja de enamorados común corriente, en parte porque las obligaciones propias de su cargo, en ocasiones no le permiten al funcionario municipal compartir como quisiera con la mujer que le ha robado el corazón, ambos aprovechan cada instante para disfrutar el uno del otro, ya sea comiendo en su restaurante favorito o sentados en un sofá viendo juntos un show de televisión o una película.

Stephanie es una joven profesional de ascendencia colombiana, y la mujer de la cual el Alcalde de Providence quedó prendado desde la primera vez que la vio. Ella, por aquel entonces aspirante al cargo de Concejal de Central Falls, y él, un joven abogado lleno de sueños, aun cuando fueron flechados por Cupido, decidieron conocerse primero, y esa amistad, poco tiempo después, terminó en noviazgo.

Fue amor a primera vista, asegura la pareja. Una historia de amor que se dio de manera fortuita y que sin importar la distancia, las costumbres y las ocupaciones de ambos, se mantiene firme, fortaleciéndose día a día.

En entrevista para Acontecer Latino, a propósito del Mes del Amor, Elorza y Stephanie rememoraron los inicios de su relación; revelaron qué le atrae a uno del otro; explicaron cómo se mantienen unidos a pesar de la distancia, y nos hicieron partícipes de cuál es la fórmula para mantener el equilibrio en su noviazgo y lidiar con la presión propia del trabajo que desempeñan.

Amor incondicional

El alcalde Elorza cuenta que conoció a Stephanie en el año 2013 en la juramentación de James Diossa como alcalde de Central Falls. “Poco después decidimos salir para desayunar y rápidamente nos dimos cuenta de que éramos muy afines”, rememora el mandatario municipal sobre los inicios de la relación. “Tras varios meses de correr juntos en el Parque Roger Williams, desarrollamos sentimientos el uno por el otro. Nos convertimos en pareja oficial en septiembre del 2013, justo antes de que Stephanie fuera juramentada como concejal de Central Falls”, apuntó.

A la pregunta de qué le atrae a uno del otro, el primero en responder es Elorza. “Me encanta lo comprometida que está con su comunidad. Ella- Stephanie- es una líder increíble, no sólo para Central Falls, sino para el estado de Rhode Island”.

A seguidas, Stephanie, quien reside en Central Falls, contesta: “Estoy inspirada por toda esa pasión que pone en su trabajo todos los días. No hay un día en que no esté entusiasmado con su equipo de trabajo, un nuevo proyecto o un nuevo resultado”.

En relación a las responsabilidades que les atañen en sus respectivos trabajos, - Jorge Elorza como alcalde de la ciudad capital de Rhode Island, y Stephanie, actual Associate Director of Partnerships del Blackstone Valley Prep Mayoral Academy,- la pareja resaltó que aunque sus días y semanas son realmente largos y que en ocasiones se les dificulta planificarse para estar juntos,  “sin importar las ocupaciones y cuán largo sea nuestro día, nos comprometemos a hablar o vernos cada noche”.

Son una pareja joven, la cual además de sus ideales, comparten los mismos gustos. En ese sentido, confesaron que cuando finalmente pueden sacar tiempo para estar juntos, lo que más les gusta hacer es salir a comer. “Tenemos una lista de nuestros restaurantes favoritos, donde ir cuando estamos fuera. Muchas veces nuestras citas consisten simplemente en quedarnos en casa y ver nuestros programas de televisión y películas favoritas juntos”, coincidieron.

En lo que concierne a Stephanie González y cómo se las ingenia para lidiar con las presiones a las que a diario está sometido su novio, la joven manifestó que desde el inicio de su noviazgo estaba consciente del tipo de trabajo de Elorza, y que por lo mismo se han preocupado de que funcione, poniendo su relación en primer plano.

 “Empezamos a salir al principio de su campaña, así que nuestra relación siempre ha sabido cómo existir dentro de horarios ocupados y muchas demandas. Dicho esto, siempre hemos hecho que funcione porque ponemos nuestra relación primero”, enfatizó.

González apuntó que tanto ella como el Alcalde están involucrados en trabajos y proyectos que muchas veces exige “mucho de nuestro tiempo y energía”, pero que han logrado mantener a flote su relación, teniendo la certeza de que “podemos contar el uno con el otro para apoyarnos y asesorarnos a medida que trabajamos a través de decisiones y situaciones difíciles”. (Foto: Brittanny Taylor)